Trà các loại

Trà có từ đâu? Nguồn gốc của Trà

Trà là thức uống có từ rất sớm có thể nói rằng song song với quá trình phát triển của loài người. Trà có nguồn gốc xuất sứ ở các khu vực Châu Á, và sớm trở thành loại thức uống được ưu chuộng trên thế giới, có mặt ở hầu hết các quốc gia. Có rất nhiều các để tạo ra một ly trà thơm mát ,nhưng cách nhanh nhất và đơn giản có thể tự làm tại nhà là ngâm lá trà vào nước nóng và đợi trong vòng vài phút là có thể thưởng thức một ly trà ngon.

Sự khác nhau giữa trà xanh, trà đen, và trà olong

Trà xanh sau khi được thu hoạch sẽ được đưa vào làm héo nhanh ,xào hấp ở nhiệt độ cao để không bị lên men. Quá trình diệt men này xảy ra trong thời gian ngắn và nhanh chóng để giúp các thành phần trong lá ít biển đổi và không trải qua sự oxy hóa nên màu của lá trà vẫn được giữ nguyên, lá thường nhỏ cong và xoắn nhẹ.

Trà xanh sau khi pha sẽ có màu vàng,hoặc có ánh xanh vàng trong rất đẹp mắt. Về hương vị khi mới bắt đầu uống sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ ở đầu lưỡi, thơm nhẹ mùi cốm non, nhưng sẽ có vị ngọt về sau đây là vị đặt trưng của trà xanh.

Trà đen hay còn có tên gọi khác đó là hồng trà do quá trình oxy hóa làm cho trà chuyển màu từ xanh thành nâu hoặc đỏ thẫm. Lá sẽ to hơn lá trà xanh, vị của trà đen sẽ mạnh và có vị ngọt đậm về sau sẽ ngọt nhiều, do được lên men lâu nên nó cũng có nhiều caffeine hơn.      

Nét đặc trưng không thể lẫn với các loại trà khác đó là được vo thành viên dạng tròn, trà sẽ có màu vàng đen. Trà có hương thơm vị ngọt thanh mát,chát nhẹ nhưng về sau lại có vị ngọt. Trà ô long được ủ nước nóng sẽ có màu vàng đậm.