-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Chia sẻ cách nấu lẩu thái chay chinh phục được cả những người khó tính
Lẩu thái được nhiều người khá ưa thích bởi hương vị thơm ngon của món ăn. Bên cạnh đó, mọi người có thể thử món lẩu thái chay xem thế nào nhé. Món ăn này không chỉ giúp bạn tiết kiệm kinh tế, mà hương vị cũng ngon không kém gì lẩu thái hải sản. Các bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu thái chay đơn giản qua bài viết dưới đây nhé.
Lựa chọn nguyên liệu cho món lẩu thái chay
Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món lẩu thái chay nhà mình:
- ½ quả dứa.
- Hành hoa
- Cà chua: 2 quả
- Đậu phụ chiên: 4 - 5 miếng.
- Các loại nấm khác nhau như: nấm bào ngư, nấm kim châm,...
- Bún tươi hoặc mì chay.
- Chả quế chay
- Gia vị khác: hạt nêm, muối, nước mắm chay, đường, ớt và gói gia vị lẩu thái chay.
- Các loại rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, rau cần,...
Mọi người nên ghi sẵn những nguyên liệu cần mua ra giấy trước khi đi chợ, nhằm tránh tình trạng mua thiếu nhé.
Nguyên liệu gồm có: cà chua, dứa, hành hoa, nấm, đậu phụ,...
Hướng dẫn cách nấu lẩu thái chay đơn giản ngay tại nhà
Cách nấu lẩu thái chay có khó không? Chỉ với 2 bước đơn giản dưới đây bạn sẽ có ngay một nồi lẩu thái chay ngon đúng vị.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Quả dứa bạn mang đi gọt vỏ, loại bỏ hết phần mắt dứa và cắt thành từng miếng vừa ăn. Về phần chả quế chay và đậu phụ chiên bạn mang đi cắt miếng vuông nhỏ. Hành hoa một nửa cắt nhỏ và phần còn lại bạn mang đi cắt thành khúc. Cà chua rửa sạch và cắt theo hình múi cau.
Các loại rau bạn nhặt xong rồi mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Nấm bạn tách chúng ra và rửa sạch với nước, đối với những loại nấm to bạn chia đôi hoặc chia ba sao cho vừa ăn.
Bún hoặc mì bạn nên trụng qua nước sôi và xả lại với nước lạnh, nhằm không để chúng bị dính vào với nhau.
Cách chế biến nguyên liệu món lẩu thái chay
Bước 2: Cách nấu lẩu thái ngon - Nước dùng của lẩu thái chay
Bí quyết trong cách nấu lẩu thái chay ngon đó chính là nằm ở phần nước dùng. Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, làm nóng chảo bằng 1 ít dầu ăn. Tiếp đến bạn cho đậu phụ chiên, nấm rơm, nấm bào ngư và chả quế chay vào. Đảo liên tục đến khi các nguyên liệu có mùi thơm thì tắt bếp.
Tiếp đến cho một chiếc chảo khác nên bếp, sau đó cũng làm nóng chảo bằng 1 ít dầu ăn rồi cho hành hoa cắt nhỏ vào xào thơm. Kế tiếp bạn cho dứa, cà chua đã cắt vào đảo đến khi mềm là được.
Cho nồi lên bếp, sau đó thêm khoảng 1,5 lít nước cùng với 2 hỗn hợp đã xào ở trên và gói gia vị lẩu thái chay vào nồi. Bạn nên chú ý tự điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với chiếc nồi bạn có và số lượng người ăn. Tiếp tục nấu sôi trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu thái ngon chỉ với 2 bước đơn giản.
Cách nấu nước dùng món lẩu thái chay
Những cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi
Món lẩu của bạn có ngon hay không phụ thuộc nhiều vào khâu lựa chọn nguyên liệu. Một số lưu ý trong cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon:
- Bạn nên mua những quả cà chua căng mọng, màu đỏ tươi và đều màu.
- Khi mua dứa bạn nên lấy những quả có màu vàng tươi hoặc có thể xen lẫn một chút màu xanh, vì đây là những quả chín tới. Bên cạnh đó quả dứa có dáng bầu có nhiều phần thịt hơn những quả dáng dài.
- Chả quế chay bạn có thể mua tại chợ hoặc siêu thị. Khi mua nên chú ý xem hạn sử dụng và có xuất hiện mùi lạ không?
Cách lựa chọn nguyên liệu cho món lẩu thái chay
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu thái chay rồi đó. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài thực hiện ngay món này cho gia đình mình thôi nào. Truy cập vào Bách Hóa Vì Dân để biết thêm nhiều món ăn mới nhé.
Xem thêm:
- Hướng dẫn cách nấu lẩu thái ngon đúng chuẩn đầu bếp ngay tại nhà
- Cách muối dưa hành bằng nước mắm giòn, ngon theo công thức mới
- Bí quyết làm thịt ba rọi nướng chao cùng nước sốt đậm đà
- Bí quyết muối dưa hành tím không đóng váng, giòn ngon
- Giáng sinh ăn gì? Gợi ý top những món ăn không thể thiếu trong đêm Noel
- Tổng hợp những món ngon ngày Tết dễ làm và ngon miệng tại nhà
- Hướng dẫn cách làm dưa hành muối kiểu Bắc chuẩn vị và không bị hăng
- Gợi ý 7+ những món ngon đãi khách ngày Tết hấp dẫn và dễ làm
- Món ngon ngày tết không ngán siêu hảo hạng
- Điểm tên những món ngon ngày Tết miền Trung đặc sắc và hấp dẫn
- Món ngon ngày Tết miền Tây sẽ có những gì?
- Top 7+ món ngon ngày Tết miền Nam gây thương nhớ
- Top 7+ món ngon ngày Tết miền Bắc đậm đà hương vị truyền thống
- Ăn dưa hành có tốt không? Ai nên tránh xa dưa hành muối?
- Bỏ túi cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon tại nhà
- 20/11 ăn gì - Top những món ngon tri ân thầy cô đơn giản, dễ làm
- Top những đặc sản Thanh Hóa khách du lịch nhất định phải thử
- Món ăn 20/10 đơn giản, dinh dưỡng giúp các anh chồng lấy lòng vợ
- Bí quyết nấu lòng xào dưa đậm vị, dai giòn “ngon quên lối về”
- Cách làm bánh trung thu chay đơn giản từ siêu đầu bếp nổi tiếng
- Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu chi tiết từ A - Z
- Bí quyết làm bánh trung thu ngon cho nàng dâu đảm
- Quốc Khánh 2/9 ăn gì? Top 5 món ngon nhất định phải thử
- Mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản vạn người mê
- Gợi ý mâm cơm chay rằm tháng 7 hấp dẫn lấy lòng mẹ chồng khó tính
- Bí kíp nấu chè đậu đỏ thất tịch thơm ngon, giới độc thân săn lùng
- TOP 7 món canh giải nhiệt mùa hè đánh tan oi bức
- Gợi ý mâm cơm ngày hè Miền Bắc đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng
- Đã mắt với 9 mâm cơm ngày hè giúp mẹ trổ tài, con si mê
- Chân gà xào sa tế cay thơm, đậm đà
- Tôm càng xanh rang me chua ngọt thơm ngon
- Cách chế biến món gỏi ốc móng tay siêu ngon, đậm vị
- Thịt kho cháy cạnh thơm ngon, đậm đà, dễ làm
- Cách kho cá linh chuẩn vị miền Tây bạn nên thử
- 3 bước đơn giản có ngay món cá lóc kho nghệ tươi chuẩn vị
- Chế biến bún mắm nêm hấp dẫn, kích thích đúng chuẩn Đà Nẵng
- Bí quyết cho món ngan xào sả ớt và ngan xào lăn ngon đậm vị
- Mực xào dứa và 2 cách chế biến thơm ngon chuẩn vị
- 3 cách xào cải thảo nhanh chóng, ngon lạ miệng
- 3 bước để có món cá chép kho riềng thơm ngon chuẩn vị
- Cách nấu canh rong biển ngon và bổ dưỡng
- Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt me “ngon quên lối về”
- Cùng vào bếp làm lẩu cá bớp măng chua thơm ngon, bổ dưỡng
- Cùng làm sườn xào chua ngọt cho cuối tuần sum vầy
- Mách nhỏ cách làm canh mướp đắng nhồi thịt thanh mát bổ dưỡng
- Mách bạn cách làm bắp cải cuộn thịt thanh mát ngày hè
- Hướng dẫn cách làm khoai tây nghiền
- Nấu chè đậu đỏ béo ngậy ngày Thất Lịch
- Một số món ăn buổi sáng dễ làm bổ dưỡng