Tác dụng và lợi ích từ bắp cải

Bắp cải là loại rau củ quả không thể thiếu ở bữa cơm của gia đình người Việt. Nhưng phần lớn chúng ta vẫn chưa biết hết lợi ích của bắp cải mang lại cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn biết được các thành phần trong bắp cải, tác dụng và lợi ích đến từ Bắp Cải, từ đó giúp bạn sử dụng bắp cải hiệu quả nhất. 

Rau bắp cải với nhiều lợi ích có thể bạn chưa biết

Các thành phần chất dinh dưỡng trong bắp cải

Nhiều nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bắp cải có nhiều tác dụng như giảm béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch, và nâng cao hệ miễn dịch cơ thể. Cụ thể, trong 100g bắp cải chứa hàm lượng dinh dưỡng:

• Carbohydrate: 5.16g
• Protein: 1,14g
• Chất béo: 0,09g
• Chất xơ: 2,5g
• Vitamin A: 98IU
• Vitamin C: 32,6mg
• Vitamin K: 69mcg
• Axit folic: 38mcg
• Vitamin B3: 0,234mg
• Sắt: 0,42mg
• Kẽm: 0,16mg
• Magie: 11mg
• Canxi: 36mg
• Kali: 151mg
• Phốt pho: 23mg
• Natri: 16mg
• Năng lượng: 22kcal

Các tác dụng và lợi ích từ Bắp Cải

Những lợi ích đối với sức khỏe từ Bắp Cải

Nếu bạn là người thường xuyên ăn bắp cải thì bạn sẽ nhận ra được những lợi ích về sức khỏe như sau:

1. Giảm đi các dấu hiệu về lão hóa da.

Trong bắp cải có chứa một hàm lượng lớn vitamin C và E, giúp sản sinh ra Collagen, giúp cho da luôn đàn hồi và không xuất hiện nhiều nếp nhăn. Bên cạnh đó,vitamin A và C còn giúp bảo vệ làn da ,mang đến cho bạn sự trẻ trung, năng động căng bóng và tự tin tỏa sáng.

2. Chống lại các loại gốc tế bào tự do.

Bắp cải chứa hàm lượng dưỡng chất thực vật gọi là Phytonutrents- một lực lượn bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do các nguồn gốc gây hại. Bạn có thể thấy một lượng lớn chống Oxy hóa như Vitamin C và mangan khi bạn tiêu thụ loại rau này.

3. Làm lành vết thương

Theo các nhà nghiên cứu đưa ra, bắp cải còn được sử dụng làm thuốc để điều trị mụn trứng cá, bệnh vảy nến, bệnh chàm, vết loét, vết thương, vết côn trùng cắn và phát ban. Bạn có thể nhìn thấy những vết thương làm lành rất nhanh.

4. Dưỡng da bằng bắp cải

Ngoài những việc chống lão hóa, thì việc dưỡng da bằng bắp cải điều trị mụn trứng cá và các bệnh da liễu chắc bạn cũng đang thắc mắc về công dụng của nó sẽ như thế nào đúng không? Bạn đừng lo lắng, hãy giả nhuyễn và đắp lên vùng da bị mụn hoặc bị tổn thương, để đạt được kết quả tốt nhất nhé.

5. Giảm ngứa, dị ứng, chống viêm.

Bắp cải là một loại rau chống viêm, giàu sulforaophane và glutamine. Nếu bạn thường xuyên ăn bắp cải sẽ giúp bảo vệ sức khỏe liên quan đến ung thư, bệnh tim, đái tháo đường… Và các loại bệnh khác.

6. Tốt cho hệ tiêu hóa.

Trong 1g chất xơ trong bắp cải sinh ra 10 calo. Chất xơ giúp lấp đầy dạ dày, làm bạn ít ăn hơn. Nó có thể làm giảm đi cholesterol xấu trong cơ thể, kiểm soát tốt được lượng đường trong máu.

7. Ngăn ngừa ung thư.

Các nguyên cứu mới đây cho rằng,bắp cải giúp ngăn ngừa một số lại ung thư. Nguyên nhân là do bắp cải có chứa một lượng lớn Glucosinolates chất hóa học có chứa lưu huỳnh.

8. Bảo vệ mắt.

Vitamin A trong bắp cải là một chất dinh dưỡng rất tốt cho mắt. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và trì hoãn sự khởi phát của đục thủy tinh thể.

9. Hỗ trợ giảm cân

Bên trong bắp cải không chứa chất béo và calo, gây ra sự lựa chọn hoàn hảo cho người ăn kiêng, giảm cân.

10. Tốt cho mái tóc.

Vitamin C trong bắp cải rất cần thiết cho việc sản sinh ra protein, keratin giúp cho tóc luôn săn chắc, khỏe khắn.

11. Cải thiện sức khỏe tim mạch.

Bắp cải có thể giúp bạn giảm thấp oxy hóa choleserol xấu (LDL), liên quan đến bệnh xơ cung động mạch. Không những thế, còn có rất nhiều chất dinh dưỡng khác như kali, canxi, những chất dinh dưỡng giúp cho động mạch tim.

12. Tốt cho não bộ.

Chất vitamin K và Anthocyanin có trong bắp cải làm tăng khả năng tập trung. Ngoài ra, vitamin K cũng đóng phần quan trọng để bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị hư hại và ngăn ngừa các bệnh thái hóa, bắp cải giàu I-ốt.

13. Giúp xương chắc khỏe.

Canxi, Magie, kali tất cả đều là những dưỡng chất tốt cho xương, chính vì vậy mà nó là loại rau thường xuyên được xem là một trong những biện pháp đơn giản.

14. Điều hòa huyết áp.

Duy trì được huyết áp ổn định, và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

15. Tốt cho người bị đái tháo đường.

Thành phần chất kali có trong băp cải không chỉ hạ huyết áp mà còn giúp duy trì lượng đường trong cơ thể.

16. Tốt cho bà bầu.

Phụ nữ khi mang thai bị thiếu axit Folic có kể khiến cho thai nhi bị dị tật thần kinh và một số khuyết tật khác.

17. Tăng cường hệ miễn dịch.

Bên trong bắp cải luôn giàu Vitamin C và chất chống oxy hóa, tăng cường đề kháng cho cơ thể. Chống lại các tác nhân gây bệnh.

18. Điều trị viêm loét dạ dày.

Nước ép bắp cải cũng là một phương thuốc dùng để khắc phục các vết viêm loét trong niêm mạc dạ dày và tăng quá trình hồi phục.