9 thực phẩm tốt cho não bộ giúp tỉnh táo

Não bộ là trung tâm quan trọng của cơ thể chi phối và điều khiển mọi hoạt động. Chính vì thế, việc cải thiện và củng cố các chức năng của não bộ là một điều vô cùng cần thiết với một chế độ ăn uống thích hợp với các thực phẩm tốt cho não cùng với một thói quen sống lành mạnh như vậy sẽ giúp bạn thực hiện điều đó.

Các thực phẩm giá trị cho sự phát triển của não bộ

Não là cơ quan sử dụng và tiêu hao nhiều năng lượng, và chiếm khoảng 20% lượng calo có trong cơ thể. Vì vậy mà cơ quan này đòi hỏi một lượng lớn chất dinh dưỡng dồi dào để giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Sau đây là top 9 thực phẩm bổ sung các chất dinh dưỡng   tốt cho não mà trong mỗi chúng ta cần nắm rõ và bổ sung đầy đủ nhất trong chế độ ăn uống của mình.

09 thực phẩm tốt cho não bộ giúp tỉnh táo

1. Cá chứa omega 3 giúp não phát triển

Cá là thực phẩm đứng đầu trong danh sách những thực phẩm tốt cho não. Ở thịt cá có chứa nhiều axit béo omega 3, loại chất béo này không bão hòa, lành mạnh và giúp giảm nồng độ beta-amyloid có trong máu (loại proteinn này khi hình thành nên các khối sẽ có hại trong não đối với những người mắc bệnh Alzheimer).

Ngoài ra, omega 3 cũng chính là thành phần xây dựng nên các tế bào não và các tế bào thần kinh, các chất béo này rất hữu ích và cần thiết trong việc học tập và phát triển trí não giúp trẻ nhỏ tăng khả năng ghi nhớ. Một số nghiên cứu cũng đã cho thấy, những người thường xuyên  ăn cá trong não của họ sẽ chứa nhiều chất xám hơn. Chất xám chứa ở  hầu hết trong các tế bào thần kinh giúp cho não bộ kiểm soát tốt việc ra quyết định, và ghi nhớ cảm xúc.

Vậy bạn nên ăn cá ít nhất 2 lần trong một tuần để cải thiện tốt cũng như củng cố được sức khỏe của bộ não. Bạn có thể tham khảo một số cá chứa hàm lượng omega-3 dồi dào như là:cá hồi, cá trích, cá tuyết, cá rô phi, cá mòi…

Nếu như bạn không phải là một người có sở thích với món cá thì bạn nên tham khảo một số ý kiến của bác sĩ để sử dụng một số sản phẩm chức năng có chứa nhiều omega-3 hoặc là việc sử dụng omega-3 thực vật cũng rất hay ví dụ như là: dầu ô-liu, quả óc chó.

Một số thực phẩm rất tốt cho não bộ

2. Trà và cà phê thức uống tốt cho não bộ.

Trong một những nghiên cứu vào năm 2014 đã được công bố trên trang tạp chí Dinh Dưỡng cho thấy, thường những người có mức tiêu thụ lớn caffeine thì có kết quả tốt trong các bài kiểm tra chức năng tâm thần. Các caffeine có trong cà phê có tác dụng đối với não bộ cực kì tốt, bao gồm như là: cải thiện được tâm trạng, tăng sự tỉnh táo, thúc đẩy các chất dẫn truyền hệ thần kinh như là dopamine.

Cũng giống như cà phê trong trà xanh có một lượng caffeine giúp tăng cường các chức năng của não. Trên thực tế cho thấy rằng, trà xanh rất tốt trong việc hỗ trợ cải thiện trí nhớ sự tỉnh táo, hiệu suất,và sự tập trung. Một trong những số đó là L-theanine, và một axit amin khác giúp tăng hoạt động của chất trong việc dẫn truyền thần kinh GABA, hạn chế giảm lo lắng làm cho bạn cảm thấy được thư thái hơn. Trà xanh cũng là một loại thực phẩm tốt cho não giàu chất polyphenol và các chất chống oxy hóa, bảo vệ não ra khỏi sự suy giảm tinh thần, cải thiện trí nhớ.

3. Nghệ giúp cải thiện trí nhớ, tránh trầm cảm.

Trong nghệ có chứa một lượng lớn Curcumin, loại chất này có tác dụng chống lại một số bệnh ưng thu, tốt cho sức khỏe con người, đã được chứng minh mang lại lợi ích cho sức khỏe của não. Đây là chất có khả năng chống oxy hóa và chống viêm, cải thiện tốt trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer và làm dịu chứng trầm cảm. Ngoài ra, Curcumin giúp các tế bào trong não phát triển và tăng cường các chất dinh dưỡng cho thần kinh. Hợp chất này cũng giúp ức chế trì hoãn suy giảm tinh thần về liên quan đến tuổi tác.

4. Bông cải xanh thực phẩm tốt cho não, giàu chất xơ.

Bông cải xanh có chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa. Ngoài ra, trong bông cải xanh cũng rất giàu vitamin K,ước tính rằng trong 1 chén bông cải xanh được nấu chín khoảng 160 gram có thể cung cấp tới  hơn 100% lượng vitamin cần cho việc tiêu thụ hàng ngày. Vitamin K có trong bông cải xanh, còn chứa một số hợp chất và có tác dụng chống viêm, bảo vệ não không bị tổn thương cải thiện trí nhớ cho những người lớn tuổi.

5. Hạt bí ngô tăng khả năng dẫn truyền tín hiệu thần kinh

Hạt bí ngô là một trong những hạt được mọi người biết đến một cách phổ biến nhất, sử dụng trong cách dịp Tết, mọi người thường mua về để nhâm nhi vào uống tách trà đầu xuân. Thế nhưng không phải ai cũng biết được hết những tác dụng tuyệt vời của loại hạt này. Đây là thực phẩm rất tốt cho não bộ chúng có chứa các chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể và các tác động ảnh hưởng tới não. Không những vậy hạt này còn chứa nhiều các chất có lợi như: sắt, kẽm, đồng, magie…

Trong đó, chất kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền các tín hiệu đến hệ thần kinh. Cơ thể thiếu kẽm sẽ ảnh hưởng đến tình trạng thần kinh, bao gồm cả bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và trầm cảm. Magie rất cần thiết cho việc học tập và trí nhớ. Mức độ magie thấp sẽ có liên quan các bệnh về não bộ, chứng đau nửa đầu, trầm cảm, động kinh. Chính vì vậy, hạt bí ngô cũng được xem là thực phẩm có chất dinh dưỡng tốt cho não, và đây cũng là món ăn ngon.

6. Socola đen chống oxy hóa, tăng cường máu đến não

Với hơn 70% hàm lượng ca cao có trong socola đen hợp chất này giúp tăng cường trí nhớ, bao gồm có flavonoid, chất caffein và chất chống oxy hóa. Các lợi ích này chỉ tìm thấy có trong socola đen còn các socola thông thường khác thì không có. 

Flavonoid có ở trong sô cô la đen, là chất chống oxy hóa mạnh có thể cải thiện được lưu lượng máu đến não và hỗ trợ giảm viêm. Đặc biệt đối với não thì hợp chất chống oxy hóa này rất quan trọng với sức khỏe của não, bởi vì chúng hỗ trợ và ngăn ngừa stress oxy hóa đây là nguyên nhân dẫn đến suy giảm nhận thức và các bệnh về não ở người cao tuổi.

7. Cam giúp chống lại tình trạng trầm cảm, rối loạn tâm thần.

Cam là loại trái cây có chứa nhiều vitamin C. Vitamin này có thể chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do. Ngoài ra, vitamin C còn hỗ trợ cho não khi bạn đã già đi, chống lại tình trạng rối loạn trầm cảm, tâm thần phân liệt, lo âu, bệnh Alzheimer... Ngoài ăn quả cam thì bạn cũng nên nạp một lượng lớn vitamin C có trong các loại thực phẩm khác như: sơ ri , bưởi, ổi, quýt, dâu tây, cà chua, ớt chuông…

8. Các loại đậu cung cấp lượng lớn dưỡng chất cho não bộ

Tuy nhỏ mà có võ là thật nhé bạn, có thể bạn không biết rằng đậu còn là nguồn cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng rất tốt cho não bộ, như là kẽm, magie, chất xơ, các chất chống oxy hóa và Folate. Chất Folate đặc biệt rất cần thiết cho các chức năng của não, thiếu hụt chất này có thể dẫn đến tình trạng rối loạn thần kinh, trầm cảm và suy giảm nhận thức. Với một số nghiên cứu cho thấy rằng, đậu có khả năng chống oxy hóa ngang với các loại quả mọng và trên thực tế, trong đậu cũng có nhiều chất xơ cung cấp cho cơ thể.

9. Quả bơ giúp hỗ trợ dây thần kinh vận chuyển thông tin lên não.

Quả bơ là một thực phẩm tốt cho não bộ do có chứa nhiều các chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe, thúc đẩy lưu lượng máu khỏe mạnh hỗ trợ các dây thần kinh với chức năng vận chuyển thông tin trong não. Bơ cũng chứa nhiều các chất dinh dưỡng và  có giá trị cao đối với não bộ, bao gồm: Folate, vitamin C,  đồng, vitamin E…

Ăn bơ mỗi ngày có thể giúp hỗ trợ việc của thiện trí nhớ. Hỗ trợ sức khỏe não bộ, bạn nên sử dụng bơ ở trong các món salad, xay sinh tố hoặc ăn trực tiếp, bánh sandwich.

Một số thói quen giúp não bộ của bạn khỏe mạnh.

Những thói quen làm cho não bộ khỏe mạnh. Ngoài việc cung cấp các chất, thực phẩm tốt cho não bộ vào chế độ ăn, thì bạn cần thực hiện tốt những thói quen tốt giúp cho não bộ được khỏe mạnh. 

1. Tập thể dục thường xuyên

Mỗi ngày bạn nên dành từ 30-60 phút để tập luyện thể dục. Việc tập thể dục thường xuyển rất tốt cho não, nâng cao sức khỏe, giúp xương chắc khỏe dẻo dai, máu huyết lưu thông . Những người ít thường xuyên hoạt động thể chất sẽ dễ bị suy giảm các chức năng tâm thần và có nguy cơ cao mắc bệnh Alzheimer.

2. Ngủ đủ giấc

Giấc ngủ đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của não bộ, nên đây cũng được  coi là một dạng “thực phẩm” rất tốt cho não. Giấc ngủ giúp bạn loại bỏ các chất protein bất thường có trong não và củng cố được ký ức, hỗ trợ tăng cường trí nhớ tổng thể, sức khỏe não bộ. Điều quan trọng nhất là bạn phải ngủ đủ từ 7 đến 8 giờ/ngày,  nên ngủ một giấc dài , không nên chia nhỏ giấc ngủ, vào không nên ngủ 2 đến 3 tiếng/ ngày.

3. Sử dụng các trò chơi vận động trí não 

Sử dụng các trò chơi để phát triển trí não hiện nay đang được áp dụng rỗng rãi. Mọi người thường sử dụng các trò chơi này dành cho các con nhỏ để chúng vận động não giúp thông minh ngoài ra còn có các trò chơi như là chơi ô chữ, ghép hình, giải ô chữ.

Các trò chơi giúp nâng cao khả năng ghi nhớ cải thiện trí tuệ. Khi chơi những trò chơi này, não bạn sẽ sản xuất ra hormone dopamine, các hoạt động như là học thêm như: chơi nhạc cụ, làm đồ thủ công, học ngoại ngữ… cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho não bộ.

Như vậy không chỉ sử dụng các thực phẩm chức năng mới bổ sung chất cho não, mà bạn cũng có thể sử dụng các thực phẩm từ thiên nhiên tăng cường trí não trong chế độ ăn hằng ngày. Bên cạnh đó, bạn cũng nên cần tạo ra những thói quen lành mạnh để bảo vệ và duy trì lâu dài sức khỏe cho não bộ một cách tốt nhất.