Bí quyết làm thịt ba rọi nướng chao cùng nước sốt đậm đà

Tất cả thành viên trong gia đình bạn đều là tín đồ của ẩm thực nướng thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài ngay món thịt ba rọi nướng chao thơm ngon. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon về hương vị của món ăn này đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt ba rọi nướng chao

600g thịt ba rọi

7 viên chao

2 muỗng canh nước cốt chanh

2 muỗng canh sữa đặc

Hành, tỏi, sả băm và dưa chuột, xà lách

Gia vị cần có: Sa tế tôm Cholimex, nước mắm, mật ong, dầu mè, đường, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn.

Nguyên liệu món thịt ba rọi nướng chao chuẩn vị

Bí quyết chọn nguyên liệu món thịt ba rọi nướng chao ngon

Để món nướng được thơm ngon, bạn hãy chọn phần thịt vai heo xen lẫn một chút mỡ và nạc. Lựa chọn này sẽ thịt mềm, ngon hơn và không bị khô khi nướng.

Ngoài ra, nên chọn loại thịt tươi ngon, thớ thịt săn chắc và sờ vào sẽ cảm thấy độ đàn hồi. Tránh chọn loại thịt bị chảy nước và có mùi tanh bởi loại thực phẩm này dễ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đối với chao bạn nên lựa chọn chao để càng lâu sẽ càng ngon và càng đậm đà. Lựa chọn những viên chao nổi lên phía trên và có màu sẫm. Bạn cũng có thể tự làm chao tại nhà để đảm bảo rằng nó chứa đựng hương vị và chất lượng của tốt nhất. Hoặc bạn cũng có thể chọn lựa tại website Bách Hóa Vì Dân loại chao ngon này.

Cách làm thịt ba rọi nướng chao siêu ngon, an toàn

Để có một đĩa thịt ba rọi nướng chao ngon đỉnh, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế và làm nước sốt ướp

Mang thịt đi rửa với nước sạch rồi để ráo. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Cùng với đó là mang xà lách, dưa chuột rửa sạch. Đối với dưa chuột bạn nên cắt thành từng miếng vừa ăn.

Kế đến bạn cho 4 viên chao, 2 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu mè và 2 thìa hành, tỏi và sả băm.

Bước 2: Ướp thịt cùng với sốt

Trộn đều thịt ba rọi và nước sốt với nhau và ướp cho thấm gia vị.

Ướp thịt ba rọi nướng cùng với chao

Bước 3: Nướng thịt và làm phần sốt chấm

Sau 30 phút ướp thịt, bạn cho thịt lên bếp và nướng trong vòng 10 phút hai mặt. Nướng đến khi nào thịt chín vàng cả 2 mặt là được. Sau đó bạn cho 3 viên chao, nửa chén nước ấm, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa canh sa tế, nửa quả chanh, cùng tỏi băm rồi trộn đều để làm phần sốt chấm.

Phần nước sốt chấm thịt nướng tươi ngon

Bước 4: Thành phẩm lên món ăn

Thịt ba rọi sau khi nướng trông sẽ vô cùng hấp dẫn. Màu vàng giòn tươi, thấm đẫm gia vị, hương thơm béo ngậy khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay. Đừng quên là bạn cần ăn kèm với xà lách, dưa leo và nước sốt chấm để tăng thêm hương vị nhé.

Cách làm thịt ba rọi nướng chao thơm ngon ngay tại nhà

Qua bài viết trên, hy vọng chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm thịt ba rọi nướng chao thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài. Nhanh tay vào bếp thực hiện món ngon này cho mọi thành viên trong gia đình thưởng thức nhé.