-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Mách nhỏ cách làm canh mướp đắng nhồi thịt thanh mát bổ dưỡng
Trong những ngày nóng nực của mùa hè, canh mướp đắng nhồi thịt thanh mát, bổ dưỡng luôn là món ăn bổ sung nhiều dưỡng chất, giải độc tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, chắc hẳn vẫn còn nhiều người chưa nắm rõ quy trình nấu món canh này. Bài viết dưới đây, Bách Hóa Vì Dân sẽ mách nhỏ cách làm canh mướp đắng nhồi thịt thanh mát bổ dưỡng theo công thức đơn giản nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu sơ chế món canh mướp đắng nhồi thịt
Nguyên liệu đơn giản, cần thiết cần chuẩn bị cho món canh mướp đắng nhồi thịt giải nhiệt bao gồm:
- Mướp đắng tươi: 4 quả.
- Thịt nạc xay: 300g.
- Các gia vị chính: Bột canh, nước mắm, mỳ chính và hạt tiêu xay nhuyễn.
- Hành lá, mùi tàu, hành khô, cà rốt và mộc nhĩ.
Các bước nấu món canh mướp đắng nhồi thịt
Sau đây là các nước nấu món canh mướp đắng nhồi thịt đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon nhất:
Công thức làm mướp đăng nhồi thịt đơn giản
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Mướp đắng: Rạch 1 đường dọc tại thân quả mướp đắng và cắt đi phần cuống, sau đó nạo đi phần ruột bên trong và rửa sạch với nước rồi để ráo nước.
- Cà rốt: Rửa sạch, nạo vỏ và băm nhỏ.
- Hành khô: Bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Mộc nhĩ: Ngâm nước ấm đến khi nở mềm rửa sạch và băm nhỏ.
- Hành lá, mùi tàu: Rửa sạch và ngâm với nước, sau đó băm 1 phần cho vào nhân thịt và phần còn lại thái to. Đặc biệt, riêng hành lá để lại một vài sợi dài nguyên cọng để trần qua nước sôi và buộc mướp đắng sau khi nhồi thịt.
Bước 2: Ướp thịt làm nhân và nhồi
Thịt heo xay cho vào bát và cho các gia vị bao gồm 1 thìa canh nước nắm, nửa thìa cà phê dầu ăn, nửa thìa cà phê hạt tiêu và nửa thìa cà phê mì chính cùng với các nguyên liệu mộc nhĩ, hành tỏi, cà rốt,..đã băm nhỏ sau đó trộn đều và ướp khoảng 20 phút.
Tiếp theo, cho nhân thịt vào mướp đắng với lượng vừa phải sau đó lấy dây hành đã sơ qua nước sôi buộc lại để giúp mướp không bị bung khi nấu.
Bước 3: Tiến hành nấu canh
Trong khi nhồi thịt, nấu một nồi nước và cho một ít dầu ăn và muối để tiết kiệm thời gian nấu. Tiếp đó, cho mức lửa xuống mức vừa phải và cho mướp đắng đã được nhồi thịt vào nấu. Khoảng 30 phút sau, khi mướp đắng bắt đầu chín mềm thì cho gia vị vào canh và nấu thêm 5-10 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.
Phía trên là cách làm canh mướp đắng nhồi thịt thanh mát bổ dưỡng và đơn giản cho mùa hè nóng nực. Chúc các bạn sớm thực hiện thành công món ăn tuyệt vời này!
Xem thêm:
- Chia sẻ cách nấu lẩu thái chay chinh phục được cả những người khó tính
- Hướng dẫn cách nấu lẩu thái ngon đúng chuẩn đầu bếp ngay tại nhà
- Cách muối dưa hành bằng nước mắm giòn, ngon theo công thức mới
- Bí quyết làm thịt ba rọi nướng chao cùng nước sốt đậm đà
- Bí quyết muối dưa hành tím không đóng váng, giòn ngon
- Giáng sinh ăn gì? Gợi ý top những món ăn không thể thiếu trong đêm Noel
- Tổng hợp những món ngon ngày Tết dễ làm và ngon miệng tại nhà
- Hướng dẫn cách làm dưa hành muối kiểu Bắc chuẩn vị và không bị hăng
- Gợi ý 7+ những món ngon đãi khách ngày Tết hấp dẫn và dễ làm
- Món ngon ngày tết không ngán siêu hảo hạng
- Điểm tên những món ngon ngày Tết miền Trung đặc sắc và hấp dẫn
- Món ngon ngày Tết miền Tây sẽ có những gì?
- Top 7+ món ngon ngày Tết miền Nam gây thương nhớ
- Top 7+ món ngon ngày Tết miền Bắc đậm đà hương vị truyền thống
- Ăn dưa hành có tốt không? Ai nên tránh xa dưa hành muối?
- Bỏ túi cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon tại nhà
- 20/11 ăn gì - Top những món ngon tri ân thầy cô đơn giản, dễ làm
- Top những đặc sản Thanh Hóa khách du lịch nhất định phải thử
- Món ăn 20/10 đơn giản, dinh dưỡng giúp các anh chồng lấy lòng vợ
- Bí quyết nấu lòng xào dưa đậm vị, dai giòn “ngon quên lối về”
- Cách làm bánh trung thu chay đơn giản từ siêu đầu bếp nổi tiếng
- Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu chi tiết từ A - Z
- Bí quyết làm bánh trung thu ngon cho nàng dâu đảm
- Quốc Khánh 2/9 ăn gì? Top 5 món ngon nhất định phải thử
- Mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản vạn người mê
- Gợi ý mâm cơm chay rằm tháng 7 hấp dẫn lấy lòng mẹ chồng khó tính
- Bí kíp nấu chè đậu đỏ thất tịch thơm ngon, giới độc thân săn lùng
- TOP 7 món canh giải nhiệt mùa hè đánh tan oi bức
- Gợi ý mâm cơm ngày hè Miền Bắc đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng
- Đã mắt với 9 mâm cơm ngày hè giúp mẹ trổ tài, con si mê
- Chân gà xào sa tế cay thơm, đậm đà
- Tôm càng xanh rang me chua ngọt thơm ngon
- Cách chế biến món gỏi ốc móng tay siêu ngon, đậm vị
- Thịt kho cháy cạnh thơm ngon, đậm đà, dễ làm
- Cách kho cá linh chuẩn vị miền Tây bạn nên thử
- 3 bước đơn giản có ngay món cá lóc kho nghệ tươi chuẩn vị
- Chế biến bún mắm nêm hấp dẫn, kích thích đúng chuẩn Đà Nẵng
- Bí quyết cho món ngan xào sả ớt và ngan xào lăn ngon đậm vị
- Mực xào dứa và 2 cách chế biến thơm ngon chuẩn vị
- 3 cách xào cải thảo nhanh chóng, ngon lạ miệng
- 3 bước để có món cá chép kho riềng thơm ngon chuẩn vị
- Cách nấu canh rong biển ngon và bổ dưỡng
- Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt me “ngon quên lối về”
- Cùng vào bếp làm lẩu cá bớp măng chua thơm ngon, bổ dưỡng
- Cùng làm sườn xào chua ngọt cho cuối tuần sum vầy
- Mách bạn cách làm bắp cải cuộn thịt thanh mát ngày hè
- Hướng dẫn cách làm khoai tây nghiền
- Nấu chè đậu đỏ béo ngậy ngày Thất Lịch
- Một số món ăn buổi sáng dễ làm bổ dưỡng